בשנים האחרונות הולכת וגוברת המודעות לקשר בין תזונה לבריאות הנפשית. הלחץ מהעבודה, חוסר בשעות שינה ואורח חיים מערבי אינטנסיבי מובילים רבים לתחושות של דיכאון, חרדה ומתח. העלייה המשמעותית במספר הדיווחים על קשיים נפשיים מעמיסה על מערכות הבריאות והכלכלה בעולם המערבי.
בתוך המציאות הזו, צומח תחום חדש – פסיכיאטריה תזונתית. מחקרים עדכניים מצביעים על כך שתזונה מאוזנת יכולה להפחית את הסיכון למחלות נפשיות, לסייע בשיקום מטופלים ולהקל על תסמיני דיכאון, חרדה ואפילו סכיזופרניה.
אומגה 3 – חיונית לבריאות המוח
חומצות שומן אומגה 3 תורמות לגמישות קרומי תאי המוח, מה שמאפשר למערכת העצבים להסתגל לשינויים סביבתיים. סלמון, מקרל, אגוזי מלך וזרעי פשתן הם מקורות חשובים.
ויטמיני B – לשמור על איזון רגשי
ויטמיני B ידועים בתרומתם למערכת העצבים וביכולתם לסייע בוויסות מצבי רוח, להפחית מתח ולשפר את ההרגשה הכללית.
ויטמין D – אור שמש לנפש
ויטמין D, הנוצר מחשיפה לשמש, חיוני למניעת דיכאון. מחסור בו פוגע בתפקוד המוחי, ולכן חשוב להיחשף לשמש במידה ולהוסיף לתפריט דגים, ביצים ומוצרי חלב.
אבץ – מינרל קריטי לבריאות הנפש
אבץ מעורב בתהליכים תוך-תאיים רבים, ומחסור בו עלול לגרום לדיכאון, פגיעה בזיכרון ובעיות חיסוניות. שילוב קטניות, זרעים ובשר רזה מספק כמות מספקת של אבץ.
תזונה נכונה היא לא טרנד – זו דרך חיים. כל מרכיב בצלחת משפיע על הנפש, הגוף והבריאות המנטלית. בחרו נכון ושמרו על עצמכם – מבפנים ומבחוץ.
